Kako se vsak dan odločamo, katero hrano bomo kupili? Kaj vpliva na naše izbire in kako nam lahko pri tem pomagajo digitalna orodja? To so vprašanja, ki jih v okviru evropskega projekta SPOON raziskujejo tudi v Pomurju, kjer deluje Living Lab Zelene točke.
V prvih dveh fazah projekta so lokalni prebivalci skupaj z raziskovalci in strokovnjaki sodelovali na interaktivnih delavnicah, kjer niso bili le udeleženci, temveč aktivni soustvarjalci raziskav. Preizkušali so digitalna orodja za beleženje prehranskih navad, razpravljali o vsakodnevnih nakupnih odločitvah ter delili svoje izkušnje, potrebe in predloge za izboljšave.
V aktivnosti so bili vključeni prebivalci različnih starosti in življenjskih okolij, kar je omogočilo raznolike poglede na izzive sodobnega prehranskega sistema. Med glavnimi temami so izstopale zaupanje v prehranske podatke, preglednost označevanja živil, dostopnost trajnostnih izbir ter uporabnost digitalnih rešitev v vsakdanjem življenju.
Eden izmed največjih izzivov je bil, kako zbrati iskrene odzive o vsakodnevnih navadah in jih pretvoriti v uporabne raziskovalne podatke. Pristop Living Laba je to omogočil z odprtim dialogom, ustvarjalnimi skupinskimi aktivnostmi in vključevanjem ljudi v celoten proces razvoja rešitev.
Odzivi udeležencev so bili zelo pozitivni. Izpostavili so, da cenijo možnost, da njihova mnenja dejansko prispevajo k razvoju prihodnjih rešitev, hkrati pa so skozi delavnice tudi sami pridobili nova znanja o prehrani, trajnosti in pomenu podatkov.
Prve aktivnosti predstavljajo pomemben začetek dolgoročnega procesa soustvarjanja. V naslednjih fazah projekta bodo prebivalci Pomurja še naprej vključeni v razvoj, preizkušanje in vrednotenje novih pristopov, s katerimi želimo prispevati k bolj zdravim, trajnostnim in na potrebah ljudi temelječim prehranskim sistemom.
Fotografija: Delavnica Living Laba Zelene točke, Murska Sobota (ITC Murska Sobota)
Kontakt
Living Lab Manager:
Dr. Saša Štraus
sasa.straus@itc-cluster.com
ITC – Inovacijsko tehnološki grozd Murska Sobota
Spletna stran Living Laba:
https://livinglab.zelena-tocka.si/
